新着情報
献立
鶏白湯特製醤油
地鶏や銘柄鶏のガラ・もみじ・丸鶏をベースに、数種類の香味野菜を加え圧力寸胴でしっかりと旨味を引き出したスープに、 高級食材のポルチーニ茸、干し貝柱、干しえび、昆布などの旨味をプラスした特製醤油ダレを合わせ、 トッピングには、豚肩ロースと鶏胸肉のチャーシュー、更に、イベリコ豚のチャーシュー、豚足、煮玉子のフルトッピングの超豪華版スペシャルバージョン！！
豚醤油
たまり醤油を使った豚足入りの中華そば。 圧力鍋でとろっとろになるまで煮込んだ豚足の旨味がスープに溶け出し、そこに、濃いめのたまり醤油、ガーリックオイル、そして鷹の爪が合わさった中毒性抜群の一杯。
ドルチェポルコと
イベリコ豚のチャーシュー丼
「ドルチェポルコ」と「イベリコ豚」2種類のチャーシューを惜しげもなく使用し、バーナーで炙ることで脂の旨味と共に香ばしさを引き出し、「龍のたまご」の卵黄と甘口の専用ダレで化学反応をおこした究極丼。
店舗情報
営業時間
ランチ：11：30〜14：30
（L.O.14：30）
ディナー：17：30〜21：00
（L.O.20：45）
※限定メニューのラストオーダーは、昼夜共に閉店時間のの30分前となります。
※通常の閉店時間は22:00ですが、当面は21:00とさせていただきます。
定休日
月曜日
（臨時営業あり）
※月曜日が祝日の場合は火曜日
住所
大阪府大阪市中央区鎗屋町1-1-10
メディア情報
2022.4.27放送（朝日放送） 「今ちゃんの実は …」で取り上げられました！
2020.3.31放送（読売テレビ）「ten.」で取り上げられました！
